条件之外,而将其吹捧成灵丹妙药事例,实际
情况可能刚好相反。
四处漫游
就算原始人饮食不能从生物学和演化上得到很好解释,也不代表短期执行该饮食会对健康有害,特别是在不吃精制碳水化合物
同时而增加蔬果摄入量
话。1980年,研究人员开展
项真人实验,让
群人重返旧石器时代,看看他们过得怎样。[173]传统采猎生活方式
没落对澳大利亚
土著人影响最大,他们
患病率很高。即使现在仍有
半
土著男性会在45岁之前死去,这种状况也没有丝毫好转
迹象。
大胆澳大利亚科学家凯琳·奥戴(KerinO’Dea)招募
10名居住在现代聚居地
中年土著志愿者,他们超重且患有糖尿病,受着各种西方常见疾病
困扰。她说服志愿者和她
起回到野外生活7个星期,像他们
祖先
样,以土地上
产出为生。
他们来到西澳大利亚德比(Derby)附近处人迹稀少
偏远地区,这是他们部落原来
聚居之地。他们吃
食物高蛋白(65%),低脂(13%),低碳水化合物(22%),主要有三种来源:袋鼠肉(脂肪含量很少),淡水鱼和芋头(碳水化合物来源)。偶尔会捉到乌龟、鸟、老鼠、昆虫,采到其他蔬菜和蜂蜜打打牙祭。尽管可以吃
东西不少,但是这些人长期缺乏锻炼,体力不佳,
天下来采猎
食物总热量只有大约1200千卡。7个星期
痛苦折磨结束后,参与者平均轻
8千克。他们
血糖恢复
正常,脂质和甘油水平都明显下降。
奥戴女士承认很难确定原始人饮食之所以有效原因,因为实验过程中减少
热量摄入
同时增加
蛋白量,减少
碳水化合物摄入
同时也加大
运动量。这个实验只做过
次,但是在原始人饮食网站上,却被当成
证明该饮食能治愈肥胖和糖尿病
证据。实验
效果确实惊人,但是其他严格限制饮食
减肥食谱也达到
同样
效果,虽然持续时间不长。事情已经过去
好些年,
们无从得知澳洲土著人现在
健康状况如何。
意志坚强人通过严格限制热量并大量运动,有时候甚至完全不吃主食,从而把血糖降到正常水平,心脏病
风险也有所降低,这样
传闻并不少见。[174]不过,尽管有些减肥欲望强烈
人
确可以成功,但对大多数人来说,长期效果并不理想。在
项研究中,研究人员招募
5000名美国糖尿病患者,监测他们
血糖水平并提供营养建议长达9年。这个项目耗资巨大,结果却惨淡收场。魔鬼式减肥组所减轻
重量只比对照组多3%,糖尿病并发
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