珠,头戴顶珠玉尼冠。神态平淡,不见矜喜。
陈赫明上下打量她
番,喃喃说,还以为见到
观音大士本尊。
月傅微蹙眉头,心想白高看他。这行伍中人,
句话就露出
轻薄相。
但她不露声色,径直在棋桌前坐下,问陈赫明,敢问檀越,执黑执白?
陈赫明说,不下棋,也不求画。有件事要问师父。
月傅不作声。他笑说,大士慈悲,救苦救难。腹中饥馑,也是难。
月傅仍不作声。他便道,师父那道“熔金煮玉”,该怎煮,可否赐教
二。
这倒让月傅意外。她只听说这人来头不小,是陈大帅亲信,风华正茂。来找她,不谈风月,不论时事捭阖,倒来问
碗粥。
她想想,说,其实简单得很,无非就是舍得花功夫。米好水好。
陈赫明笑,说,怎个好法。
月傅说,米是新收竹溪贡米,周家磅
亩四分“天水田”,稻熟可早七八天。入水浆如乳,不黏不糯,粒粒分明。煮粥
水,
为泉,次为溪,最次为井水。
这用
,是白云山上
日息泉,每日朝露而出,日升而息。赶那黎明
个时辰打水,水质格外洁净甘洌。
陈赫明说,果然是有门道。那笋呢?
月傅说,是埔田“岭南珍”。只用那重阳
头茬笋,蜜渍
用蜡封上,用
是“汤绽梅”
法子。
年几时取来用,都新鲜如初。
陈赫明赞道,原来如此!说怎
在
碗白粥里喝出
“活气”。师父在这里头花
心思,够得上做流水
满汉全席
。
月傅说,都是些小手势,檀越见笑。
陈赫明见桌上摆只碟,里头有些小食。就问月傅是什
。
月傅说,看本古书,里头说
这
道,觉得有趣。就照着做
。施主不嫌弃,可以尝尝。
陈赫明就用筷子夹,放进嘴里,仔细地嚼
嚼。
月傅问,味道如何?
陈赫明只觉得舌尖漾起股清香,越嚼倒越是馥郁。他说,好像是腊月
梅花啊。
月傅竟笑,说,好啊,这便对
。这道就叫“梅花脯”。
陈赫明说,难道真是用梅花腌?
月傅看看他,语气终难掩兴奋,说,还真不是。做法容易之极,这是用薄切山栗、橄榄,加上
点盐拌
。古人诚不
欺也。
陈赫明面露惊喜,道,这可真是奇。倒让
想起
金圣叹那句“花生米与豆干同嚼,有火腿滋味”。真是异曲同工!
月傅听,也笑
。她未想到,自己会笑得如此开怀。
两个人笑过,陈赫明看着她,认认真真说,月傅师父,那
以后要常来叨扰,讨你
口白粥喝。
关于陈赫明与月傅交往,并没有太多
记载。哪怕说起他
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。