“腌笃鲜要炖煮多久？”
“
家厨子做
话，怎
也要两个小时才能入味……啊！原来是这样！”
姚英子
下子
“们在起吃饭啊，还能有什……”
“对啊，吃饭。那你想想，有什菜他们都吃
，唯独你没吃？桌上共这十几样菜，逐排除，难道还想不到吗？”
“腌笃鲜？”
经姚英子提醒，方三响下子想起来。当时他因为被人嘲笑不会吃，出于自尊心，干脆碰也没碰那盆东西。
“是！桌子上其他菜都吃过，唯独腌笃鲜没有！”
乎碟子，陷入沉思。
赤痢传播途径是什？教科书上只说是以苍蝇蟑螂、被污染食物与水源为媒介粪口传播。这是种高度概括说法。至于现实中传播过程，却没那简单。也许是几条路径复合，也许是个匪夷所思情形。这需要不光是洞察力，还要有想象力。
眼前这个餐桌，很可能就隐藏着传染根源。可他们眼下没有检验工具，不可能做现场检验。
那要怎办才好呢？
姚英子好奇地碰碰个酒盅，又嫌弃地拿开手指。她见方三响在发呆，道：“文明书局出过套英国小说，叫《福而摩司包探勘案记》，你看过没？”
姚英子本想说你口味还真不挑，猪食也吃得这高兴，可考虑到蒲公英性格，忍着没吭声。方三响围着餐桌转圈，腌笃鲜汤盆还在，但里面点渣都没剩——看来这大厨手艺很受欢迎。
答案昭然若揭，应该是这道菜受到志贺菌污染，才导致这场悲剧。他本想把汤盆拿回去检验，可脑子里转：“不对。”
“什不对？”
方三响把孙希留下那本传染病书翻开：“你看，书上是这说——痢疾杆菌在八九八年由日本学者志贺洁发现，故名志贺菌。该菌对酸性物质、高温十分敏感，日光直接照射三十分钟或六十摄氏度加热十分钟即可被杀死。”
“这怎？”这次轮到姚英子有点糊涂。
方三响平时啃专业书已很吃力，又忙着兼职做工，哪有时间看闲书，只是摇摇头。
“书里有个伦敦大侦探，叫福而摩司，是个料事如神诸葛亮，什都瞒不过他。哎呀，应该让孙希来讲，他定知道得更清楚。”
“你到底想说什？”方三响有些不悦。
“这个福而摩司在书里讲过句话，印象很深。他说只要把切不可能都去掉，剩下就是真相。”姚英子双眸闪动。
方三响还是没懂她意思。姚英子气得敲他脑袋记：“榆木棺材头！你想想，同桌十个人，只有你没事。那定有什事情，是他们做但你没做。”
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