众人下箸，纷纷称是，都说，想见
见这位点心厨师。
明义便引
五举出来。夫人说，你这道生煎，皮用得很讲究。
五举说，用
是水晶粉，混澄面。先蒸道，然后才下锅煎，所以外脆里软。
夫人与她先生相视，笑笑说，虾饺制法，弗得。这花胶粒儿，也是你主意？
五举点点头。
好，满街都是外国人，好像现在香港样。但没有香港人这
多。
阿爷说上海，和凤行记忆中不样。她说她喜欢阿爷上海。
五举和凤行对望彼此，都觉出久违快乐。
临走时，阿爷将五举手，叠上凤行手，说，孩子，要对她好。这是个好姑娘。
那天来人，都是邵公故旧，从美国而来。说起来，都是上海渊源。其中有对夫妇，男曾是顾先生部下，女是昔日沪上很风光买办小姐。虽韶华已去，着得家常，皆可见当年英挺与风姿。两个人就说，如今三藩，多是中餐馆。可像样上海菜却不多见，更不要说本帮菜。粤菜馆倒是处处开花，去国多年，吃得多，将人口味都历练得淡。那夫人便说，景轩和
样，年轻时都是重口，吃牛扒都要澆上厚厚黑椒汁。现在人老，倒惯粤菜清淡。想吃道本帮做法广东点心。不知邵公可能成全？
邵公也得意，说你们不知。这点心师傅，别看后生，可大有来头。原是同钦楼荣师傅门下高足。如今和干女凤行结姻缘，做上门女婿。也是英雄难过美人关啊。
明义没料到，邵公会说到这层，便借机上菜，让五举退下。
可客里有个却恍然道，啊，是“莲蓉王”荣贻生吗？听说传个徒弟也是整手好莲蓉。不知们有没有口福？
邵公乐，说，那还在话下？明义，请你女婿给们几个老，做笼莲蓉包吧。
明义看看五举，眼神里黯然下去
那还消说，这里大厨，红案白案，文武双全。明义听他夸下海口，在心里默默流汗。
明义到后厨去商量。五举想想说，来吧。
上来是道生煎。上面撒芝麻粒儿和翠绿葱花，焦黄壳，看上去让人食指大动。夫人看看说，好是好，终归还是道生煎。
明义便附在邵公耳旁说句。邵公便道，哈哈，内里有乾坤。
夫人便搛起只，轻咬口，才发现，这生煎皮，不是用发面，而是透明脆薄，里面有汤汁流出来，极其鲜美。再口，原来内藏着两个虾仁。还有些软糯丁儿，混着皮冻化成卤汁，咬下去十分弹牙爽口。夫人品品，眼睛亮亮，说，你们快尝尝。这花胶，用得太好。
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