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老鹰吃小鸡 > 燕食记 > 捌 月满西楼

捌 月满西楼(21 / 25)

此时,年轻叶凤池隐姓埋名,已拜在名厨任丰年门下四年有余。任师傅是得月阁开张后第二任大按。

天,师徒二人从河南归来,回到西关。经过荔湾湖上挹翠桥,听到前面喧闹。只看到头黑狗,龇牙咧嘴地,正对着个孩子。那狗淌着口涎,嘴里叼着半块灰扑扑饼。它面前披头散发孩子,竟然也叼半块。两边僵持着,孩子忽然就扑上去。把擒住那狗头,将它嘴里饼夺过来。那动作行云流水,竟如闪电般。旁边

头。

阿响这才看出,那雕像并不是个弥勒,而是眉眼绝类弥勒胖大汉子,慈悲相貌。那身上也未穿袈裟,而是连身围裙,青纽护袖。

韩世江带阿响,磕三个头,说,师父,您手艺搁在师兄这没断根儿,算是有个传人。这月饼,还是“得月”味道。

阿响见他说着,竟然语带哽咽。待他将暗门阖上,阿响终于问,韩师傅,这打莲蓉手艺,师公只教给师父个人?

韩世江愣住,许久,长长地吁口气,说,响仔,你坐定,陪说会儿话。

阿响便坐定

韩师傅熄灶,也坐下来,往烟斗里加些烟叶,眼睛眯下,说,是你师父捡回来

对于这位师叔公,五举山伯倒在“庖影”中发现不少资料,复印分享。说起对其印象,山伯由衷地说:“真是个人物。”因自辛亥以来,得月阁大半历史,与他相关。这里头自然多是江湖野史,可是足以见到其为人圆圜。做这间老号掌舵人,光是有厨艺,自然是不够,还得有些定夺心象。看到其中则轶事,陈济棠主政广东期间,大兴百业,茂于市政。广州为南国首善之都之气势渐成。日路过得月阁饮茶,见茶楼厅堂生意之盛,人声鼎沸,感于己苦心,兴之所至,手书“得粤”二字。茶楼经理得之若宝,大为铭感。番思忖后,又照会股东,送去制匾额,欲将门楣上“得月”二字代之。这韩师傅知道,从身上摘下围裙,扔在经理面前,说,罢们得月阁已经没有月饼,如今连这“月”字也要没吗?!

在其号令之下,整个大小按师傅集体请辞,“得月”更名之事算是不之。“庖影”文字,颇有些鸳蝴气,但关于这则轶事。标题却很铿锵,“心护月,其气浩然”。当然,这专栏文章发表,是“南天王”下野之后。可是作为当年曝光度很高名厨,倒是鲜有文字说起他来由。就连他师承,也有些支吾其词。便拿着报纸去找荣师傅。荣师傅愣愣道,他说,他是被师父捡来

光绪三十二年。

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