宋子游刚张
张口，锡堃用筷子敲
下酒杯，摇摇晃晃站起来，开口便唱：
看花疑在武陵源，灿然枝头遍杜鹃。
梦醒眼中花忆鸟，魂断啼血倍惊喧。
唱完，自己愣，便又摇晃地坐下来。河川说，在下不才
他看眼堃少爷，说起来，创始谭宗浚，和太史样出身南海，也曾点翰。这南北，都是渊源。
锡堃却不接他
话茬，他拣起块广肚，说，好好双冬火腩，以往用来炆压席山瑞配菜，现在倒成端午主菜，也是难为阿响。话时话，
们家太史菜，可不是用来谋生计。
河川说，谭家菜虽设席经营，倒也不放外会。如今是三姨太赵荔凤主理，个女人，勉力为之，撑持十分不易。
锡堃闷下杯酒，脱口而出，女人如何？当年们家最好厨娘，就是响仔他阿妈。
河川放下筷子，侧脸微笑看阿响，令堂身在何处，赵某可有机会讨教？
。
河川笑眯眯，轻声道，可听说，这太史第是光绪帝太史呢。
锡堃时语塞。宋子游给两个人都满上酒，说，罢，反正不是“满洲国”小宣统太史。听说北平局势近来好些，您怎
到广州来。
河川说，商贾之人，也是没办法。老板在这有间厂子，原是和英国人合开。如今英国人颠，叫来拾掇。你们广东人怎说，执手尾。
锡堃心里还堵着，这时说，如今广州厂子，给日本人占半。按说燕赵多侠士。赵大哥气性，莫不也要低头拿张贸易许可证？
阿响愣，说，阿妈身体不好，少下厨，在老家将息呢。
锡堃这时，忽然将酒杯在桌上顿，喝声，阴功！
阿响便笑着起身，说，该备个醒酒汤。们少爷今天心情不爽利，酒也喝得不尽兴。
宋子游便叹声，说，可不是！整个后晌，度这支曲，总觉得不在点上。
河川说，是个粗浅人，可问问少爷度是什曲？
河川依然笑笑，们不营业，只盘货。
这时阿响进来，又端上盘热菜。是盘煎得香喷喷糟白咸鱼。锡堃见只顾拍巴掌，说，这个下酒好！和阿响细个时结缘菜。
河川说，哦，阿响师傅厨艺，是小时在这太史第练就？
阿响挠挠头，这可谈不上，学是白案。太史菜学问多。这几样小菜，是照猫画虎，还不如大哥见世面多。
河川摆摆手，个北方人，哪吃过什正宗粤菜。要说精细些，以往在北平，跟老板吃过谭家菜。名头算是大，“戏界无腔不学谭，食界无口不夸谭”，个谭鑫培，个谭家菜，好像是京上风雅人半壁江山。
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