阮棠尝口,立刻毫不犹豫地给
通过,其他观众也是对这道菜都非常惊艳,给
他相当高
票数,直接把他送进
前三。
至于其他
是锦上添花细节,并不会对结果产生太大影响。
“啊,知道
,那
下次注意!”查盼盼认真地听着他说话,然后点点头,表示自己已经把这些记下来
。阮棠又鼓励
她两句,然后就去
另外两名种子选手那里。
曹俊用粉丝、辣椒和芹菜搭配鲜美大虾,做
道鲜虾粉丝煲。他在虾
表面裹
层薄薄
面粉,先在油里炸过
遍,才拿出来备用。接着他又另起油锅,用姜片、蒜末、红辣椒等爆香,放入用冷水泡开
粉丝和芹菜还有虾,用小火焖煮,再放入胡椒粉、盐和少许糖调味。
其实他做法是参考
阮棠前不久直播时做
海皇粉丝煲,海皇粉丝煲
主要材料是墨鱼肉、扇贝肉、蟹肉、香菇、韭菜、胡萝卜、葱、姜、蒜等,味道鲜美浓郁,十分
美味,但是虾和粉丝都不是味道很浓郁
类型,芹菜味道倒是比较浓郁,但是更偏向于蔬菜
微微苦涩
香味,只有
个辣椒可以用来调味,导致他
鲜虾粉丝煲和阮棠
海皇粉丝煲相比,味道清淡
不。
阮棠尝过之后,觉得这道菜味道也还算不错,想要夺得前三恐怕有点难度,但想要进入前五十应该问题不大。
倒是施明旭比较让人意外,他做汤看起来有点像是泰式
冬阴功,主要材料是芹菜杆、老豆腐、番茄和大虾,酸甜口味,虾肉吸饱
汤汁,非常入味,豆腐更是炖得软烂,
入口便溢出鲜美
汤汁,滋味相当不错。
关键是这应该不是他开始想做
菜,毕竟他在选择食材
时候,还不知道神秘盒里有些什
食材,能够快速且巧妙地将番茄和芹菜应用起来,让阮棠非常看好他
创新能力。
其他选手中也有不乏对鱼虾之类
食材比较擅长
,毕竟他们在赛前都已经做
充分
准备。有人用鱼肉、芹菜、老豆腐等材料,做
道鲜鱼羹;有人做
干煎鱼肚,特别添上
些粉丝来吸收油和鲜味;还有人用辣椒、芹菜和鱼肉
起做
辣炒鱼块。都以不错
票数脱颖而出,顺利晋级到
前五十名。
还有个本来排名比较靠后
选手,这次非常给力,他选
是大虾,把壳和虾线、虾头都去掉,剥出来十几个虾仁,神秘盒里面
食材,他更是挑
莲藕、豆腐、番茄、辣椒和芹菜足足五种。
他在调料区那边转半天,调出来
小碗麻辣底油,然后才回去热锅、倒油,先放入蒜片爆香,再把食材
放进去,然后加上酱油、孜然、盐和花生碎,竟然无师自通,做出来
麻辣香锅。
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