“这些铺垫工作全都做足
之
“但仅仅如此显然还是完全不够
，还有
个至关重要问题，就是冷面姑娘口味问题。”
“冷面姑娘先前失败就是因为过于注重营销、不注重本身口味。而想要扭转人们对冷面姑娘印象，显然最终还是要落到口味上。”
“而且，口味可不是简单地改良下就可以，而是定要做到十分优秀、十分出色，否则顾客感受不明显，口碑又如何扭转？”
“所以，裴总决定拍摄‘地摊百态’这个纪录片。方面是为继续展示优秀小吃，制造话题，让网友们对小吃文化更加关注和解，另方面也是为继续招揽、吸引更多小吃人才。”
“终于，越来越多摊主加入，他们擅长各色小吃，而且都经过群众口味检验。”
前热度反噬，在网上被骂得抬不起头来；没有资产，只有负债。”
“但裴总显然看到，冷面姑娘并非无是处，它还是有价值：这唯价值，就是它曾经拥有极高热度，这个Logo有太多网友见过！”
“也就是说，假设能够通过定办法扭转口碑，那
这些负面热度瞬间就会变成正面热度，到时候根本不需要再慢慢地推广。”
“但扭转口碑又谈何容易。”
“所以，裴总就想出这样个跨度长达大半年‘洗白计划’！”
“用他们配方改良冷面姑娘餐品，虽然不可能做到绝对原汁原味，但也终于可以达到‘好吃’标准。”
“而后是最关键步：如何把这些给巧妙地联系起来？”
“裴总答案是，小吃集市！”
“把这些摊主在小吃集市中集中起来，下子就形成集群效应，让看‘地摊百态’喜欢这些美食人，都过来品尝。不仅在老工业区打造这样个美食区域，也让网友们第次深刻地把‘腾达’和‘小吃’给联系到起。”
“有小吃集市存在，人们就绝对不会再怀疑腾达能不能做好小吃。”
“第步，是冷处理，让热度下降。”
“冷面姑娘完全身处负面舆论漩涡中，网友们惯性思维太强，这时候无论做什都不会有太好效果，所以先等负面舆论平息。”
“而后，裴总召开地摊美食大赛。”
“现在看来，这个美食大赛至少有三方面目：第，痛批冷面姑娘口味，示意跟过去冷面姑娘做出切割；第二，通过优秀小吃展示，让网友们对小吃这种餐饮文化产生更加浓烈兴趣；第三，通过这赛事招揽、吸引专门小吃人才。”
“据
所知，小吃集市现在负责人张亚辉，就是这阶段被吸纳过来。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
