崔桃用得是她厨房小石磨现磨糯米面,用当年收获
大颗粒黑芝麻,自己现手工焙熟。这火候
定要掌握好,刚刚香熟
状态最好,过火
,细品就是
有股子苦香味儿
。
将焙熟黑芝麻现磨成粉,调以适量
糖、油,简简单单拌匀后,包入糯米皮之中,下入锅中
沸水煮,用木勺轻轻推转,等
颗颗白糯
元宵浮出水面时,再稍煮片刻,即可捞出食用
。
水磨出糯米面,有着独到浓厚
糯米香,黑芝麻馅料在水煮过程中散发
芝麻香都被这元宵皮包裹住
,
咬开软弹白糯
元宵外皮,那喷香
糊状黑芝麻馅便流淌出来
,香而清甜,糖量刚刚好衬托
芝麻香,而非过甜以致压制
味道。
吃口这样
元宵,就彷如躺在云朵之上,置身于深山翠林竹溪之间,享受着
切原始
自然美好。
“唔——太好吃!”元宵刚盛出来还有点烫,王四娘已经忍不住
,端着
碗蹲在厨房
窗下,边吸着气边
定要咬元宵入口。
着走。
“诶,都走?可是你们邀请
来这,转头都把
晾在这
。”
韩综望着吕公弼背影,故意牢骚喊
句。等确定他人走
之后,韩综便垮下脸来,面如冰霜
般。他撩起袍子,坐
下来,高扬着头,半睁着眼睛睥睨楼下
擂台。
“太无趣,她们不适合相扑。”
“是。”随从忙应承,这便匆匆下去。
萍儿用汤匙舀出个元宵,送在嘴边吹啊吹,吹
老半天之后突然出神
,看着白白
元宵发呆。
王四娘已经把自己那碗吃完
,见萍儿不动,以为她不喜欢吃,“那
帮你吃!”
萍儿恍然回神儿,赶紧
不久后,擂台上就换两个身材更强壮女子互扑,彼此下手都极为凶狠,倒是把擂台下看热闹
众人情绪都调动起来,纷纷叫嚷喊着起哄,随后便有越来越多
人聚过来,场子顿时比之前热闹
好几倍。
韩综则不再看擂台如何,低眸摆弄起手里蝴蝶落花簪。这簪头
蝴蝶眼为红宝石,翅膀边缘攒着
圈小珍珠,蝴蝶所落
桃花则为淡粉色
芙蓉玉制成,簪身通体为金,雕刻着鸳鸯花纹,确系为
根绝妙精美
簪子,世上绝找不出第二根
模
样
。
韩综食指抚过簪头粉桃花,随即就僵住
,片刻后他将簪子小心地放入袖袋之中。待离开广贤楼
时候,眼眶里明显有红过
痕迹,但很快就被他脸上灿烂
笑容所掩盖。
……
崔桃晚上做黑芝麻元宵做宵夜,若说元宵馅中最经典
当还属黑芝麻。这馅料做好
,甜甜糯糯,香得人想哭。若不好,那就是平平无奇
老味道元宵,倒是叫人吃着没什
兴味。
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