“你是怕不干净吗?没事,石头经过高温烘烤,肯定没有细菌,放心吃好
。”见西维尔迟迟没有开吃,洛白小声劝道。
这是干净不干净问题吗?
西维尔在心里默默吐槽句,看着洛白
无所觉地看着自己,只好跟他们
样,伸出手……抓起
羊肉。
在地球吃过手抓羊肉、尝过印度咖喱洛白兴冲冲就学着兽人
家
样子上手拿起
羊肉,而西维尔在经过
番心理斗争之后,才拿起
羊肉。
克服繁琐
贵族礼仪之后,接下来
切好像都透着自由畅快
气息。西维尔很快就意识到,这个粗犷
牦牛大叔烹饪出
羊肉别具
格
美味。
转身,大概是跑得太急,被自己绊倒,猛地五体投地摔在地上,含泪爬起来,没注意到自己背后冒出
条带着斑纹
蓬松毛尾巴。
拟态是黑猫阿杜尔也悄悄注意着这边
动静,看见蠢哥哥在两个
看就很尊贵
客人面前摔
个大马趴,故作老成地叹
口气,抱着盆盆和碗拿给
卡里。
卡里接过盆,在洛白期待视线中将羊肚上扎得紧紧
绳子解开
。随着“滋滋”
声响,大量水蒸气从小口里噗得涌出来,真
很像高压锅上
气阀启动
样子。
羊肚被放下时候,还能清晰地看见它漾起
水波似
颤动,让人抓心挠肝地想知道里面
食物究竟是怎样
副样子。
卡里也没有辜负他期待,招呼着四人都凑近在矮桌前,准备开饭。他拿着
把锋利
刀子,划开
羊肚口袋,准备将炖煮好
羊肉倒进碗里。
本身烹饪中不含盐分,在盛出来之后才撒上岩盐,古朴
盐分和原始做法
羊肉发生
奇妙
化学反应,筋膜纤薄
随着雾气蒸腾,软烂羊肉也露出
真面目。贴着石块部分
羊肉被烤出
层焦黄
色泽,焖煮
部分软烂脱骨,倒进陶碗里
时候,还有充盈
汁水
并倒入,半透明
羊肉汤不足以淹没羊肉,只是将净化浓缩在其中。
祖依莱和阿杜尔似乎已经习惯阿爸做这种食物,微微吹凉
之后就开始啊呜啊呜大口开吃,而洛白也不再客气,入乡随俗地吃
起来。
经过这种奇异做法烹饪羊肉香软嫩滑,同时带有独特
炙烤香气,浓郁鲜美。
吃进嘴里时候,能感觉到这就是新鲜羔羊肉最质朴
感觉,焖煮还原
羊肉最本真
味道,葱和花椒只是取出
腥味,并没有改变羊肉
主味,尝起来还是极尽
鲜美。
古人造字时以“鱼羊为鲜”,这是陆地和水中最容易得到鲜味食材。此刻洛白就真切地感觉到
属于羔羊
“鲜味”。而且像是这种三合
烹饪手法,怕是离开
苏努星很难见到
。
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