致提供给公众
。有
营养成分表，人们可以判断哪些食物健康，哪些食物应该注意，但是这些
们以为理所当然健康信息究竟有多可靠呢？
会沿用传统食品标签——这有点讽刺，因为这些标签过于简单化，而且容易误导消费者。所有营养元素——指是对身体正常机能很关键微量成分——都很重要，它们几乎存在于所有有益食物中，而健康食物是由不同种类食物混合而成。
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