翡翠青豆花
毛笔酥
冰粉
刺猬包
南瓜小鸡
芙蓉兔丁
甜豆鱿鱼丝
风味烹蛇段
桂圆藏香猪
冰镇牛蹄筋
樟茶鸭肫
蛋黄鸡卷
紫菜肉卷
卤花生
盐水毛豆
通体深黑、触感柔软，性感
轮廓颇像生蚝或蛤蜊。
“
没给你配酱，这也不是成菜，”他告诉，“就想让你单独吃吃看，欣赏鲍鱼本身美味。”
屏息凝神，拿筷子夹起鲍鱼，送到嘴边……
鲍鱼口感既柔软又筋道，同时在唇齿之间屈服又抵抗，有种温柔弹性。每
口咬下去，嚼到最后，都有点微妙粘牙，十分和谐。刚来中国时候，对吃这样东西提不起兴趣。换成是那时候，眼前不过就是另次偶遇复杂难解中国美食：可能会很礼貌地小声称赞，内心却暗想到底为什
有人会花这多钱来吃这硬、这难嚼东西。而现在，第次领悟到鲍鱼这严肃而又强烈吸引力，那既柔又刚口感带来奇异欢喜。真是喜不自胜、飘飘欲仙。
美食先生在餐桌那头朝斜着身子，脸上带着含沙射影笑。“在座都是成年人，那就恕直言
。真是很难描述这种美好感觉，觉得唯能类比，（说到这儿他压低声音，几乎是在讲悄悄话）就是好像轻轻咬着爱人硬起来乳头。只有大师级爱人，才能真正欣赏其中美妙。”
金丝面
(1)这些词汇分别有软韧、滑溜、黏腻、耐嚼、爽脆、胶着等大意，在英语里面感情色彩都不太好。——译者
(2)伦敦家老牌餐厅，以菜单中囊括各种各样杂碎和内脏而闻名。——译者
川炒小龙虾
报财回家（猪肉和金针菇做丸子）
香辣蜗牛
包倒烫（甜糯米糊与磨碎烤香坚果）
点心
热菜
乡村三色果
功夫汤
如意上上签
凉粉鲍鱼
红着脸，又咬口。
喻家厨房菜单
冷盘
十六素方碟
五香牛肉
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