这两道都是令相当怀念
乡土料理。所谓
“猪鼻”,是
种看起来像水母
暗红色大型菇类,每
朵
体积都足足有两个巴掌大。将这种菇类切丝后以酱油调味,放在米饭中
起炊煮,就成
猪鼻饭。至于胡桃丸子汤,则是将包着胡桃
面粉丸子及胡萝卜、牛蒡、豆腐等配料,用昆布小鱼干高汤炖煮而成
汤。
“爸爸,三点钟方向有汤,七点钟方向有饭,九点钟方向有茶。”由香里说道。
就像当初起生活时
样,女儿借由“时钟方位”告诉
东西
精确摆放位置。
刚失明时候,她只会使用“这边”“那边”之类
笼统表达方式,但为
更妥善地照顾失去光明
,她特地学
些照顾视障者
技巧。
探摸到饭碗,将碗拿起,用筷子扒
口猪鼻饭,带有酱油滋味
白米与香气浓郁
猪鼻菇混合在
起,实在相当美味。
跟他之间更生隔阂。
蓦然间,头顶上方传来布谷鸟
叫声,总共叫
九声,告知现在时刻为早上九点。那声音来自
座古董“咕咕钟”。待在老家
好处之
,就是不必靠语音手表确认时间。
“若你需要钱,怎不把钟卖
?这种工匠纯手工制作
古董钟,可以卖不少钱。”
指着鸣叫声
方向说道。
“这钟可是宝贝。
天不听它叫,
就浑身不得劲。”
此时,土间方向忽传来脚步声,接着是将餐盘搁在木桌上
声音。
闻到
酱油、昆布及类似干香菇
香气。
“真好吃,妈妈。”
已经多少年没吃到母亲做
饭
!怀念
声音与滋味,令
心中涌起
对母亲
思慕之情,眼眶不由得湿
。
“那就好,那就好。来,喝口茶吧。”
听见在茶杯里倒入液体
声音。在
身上
腰包内,除
备用
导盲杖之外,还放
根“液体探针”,
已不知有多久不曾在餐饮店以外
地方,遇上不必使用这个工具
情况。
们
边吃饭,
边说着无关紧要
闲话。自从
怒将失明
责任怪罪到母亲头上之后,便再也没跟母亲见过面。但父母
心态实在很奇妙,不管与孩子相隔多少年没见,还是会像上个星期才见面
样温暖迎接。抱持
“来,快吃吧!这可是妈妈亲手做。”
哥哥声音听上去开朗而毫无心机。就算起
争执也会立刻忘得
干二净,是哥哥
少数优点之
。如果哥哥对家人也心怀怨怼,那
恐怕早就跟他断绝往来
。
“妈妈,你煮什
?”
如果不先问清楚菜色,那得等到吃进嘴里才会知道自己吃
是什
。这会让
感到有些不安。
“阿和,妈妈煮是猪鼻饭跟胡桃丸子汤[3]。”
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