他开火架灶。这半年下来,手其实有些生疏。先打出
炉,给韩师傅尝。
韩师傅说,馅料不够滑,皮不够酥。
隔天,再打炉,韩世江说,火候欠
,没炒匀。
再打,韩师傅咬口,忽然停住
,再咬,慢慢品,点头道,好
,果然,只差那
味。
阿响便问,哪味。
后生仔,就将这太史第点亮。他看出来,少爷
形神,又好
些。他知道少爷心里本是孤
,想做个伴儿。可自己这个伴儿,走不到少爷
心里去。如今,
个宋子游,
个赵大哥,都是可以往他心里头做伴
人。他便觉得安慰
许多,也充盈
许多。
少爷有等人,他也有。等着等着。日子也就无知觉地过去
。有时他也恍惚,是否真有这个人,要他等。还是他本要用等待做个借口。每每他为这个念头所动摇。
封信就寄过来,说家里在广州湾都好,教他莫着急,在“得月”多历练些日子。口气是慧生
,笔迹却是叶七
。
他叹口气,也罢。如今他在“得月”,似慢慢站稳脚跟。韩师傅依旧不管他。可是旁人能看出对他
关照。茶楼
生意,时好时坏。事头发话,流年不济,大小按各自遣走
两个人。听说也都是韩师傅
意思。未到年尾,食“无情鸡”,这本不合常理。他被留下来,便招人怨言。阿响本是硬颈
人,想起
袁师父
话,便萌生
去意。可没等他和韩师傅说起,韩师傅倒先找
他,说《粤华报》
“庖影”,要举办
个大赛,给各大食肆
新厨。他说,这是什
局势,还要办比赛。韩师傅说,比赛事小,倒是让“得月”重整旗鼓
机会。阿响摇
摇头,韩师傅看他
眼,说,你师父
无字信,
读懂
。
阿响猛抬起头,问他读出什
。他说,你先别管他说
什
。这个比赛,非得你去。
阿响说,“得月”资历在之上
,至少四五个。
拿什
和人比。不瞒您说,
是想回家
。
韩世江看他,笑而不言。
阿响便试肉桂,舂到极细白胡椒,都不对。
韩师傅摇
韩师傅说,你会他们没有。
阿响问,有什
。
韩师傅说,“得月”往年最出名是什
?你是带着你师父
手艺来
。
韩师傅将二楼小厨房借给
阿响,晚上给他练手。到
夜晚,这里便成
他
个人
天地,就连韩师傅都不会进来。
他看着这厨房里家什,都是叶七用过
。
口打莲蓉
大锅,也是叶七留下
。韩师傅说,他走
,无人再用。用
,打出
莲蓉不好,倒毁
镬气。不如放着,算是个念想。可阿响看,却并不见生锈,好像是有人隔上
阵儿,便擦拭打理。
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