空气中，弥漫着丰熟
面粉味道和馅料焦香味。
谢醒将面皮料分成小份，行话叫“加头”，擀成面皮。荣师傅说，细路，看着。便将
块馅料滚圆，填入饼皮，手囫囵转，将模具按压。便是个饼，上面是个铁拐李图案。荣师傅说，饼皮八钱，馅料四两二，皮薄馅靓。多
少都不对，老祖宗规矩。
荣师傅将月饼上盘，入炉。过阵拿出来，刷上层蛋液。再入炉。饼成，澄黄如金。荣师傅夹只放在五举手心里，说，尝尝。
五举小心翼翼地咬口，五味馨香，在他齿颊漫溢开来。
荣师傅问他，好吃吗？
虾颜色调整火候。长时站在灶边面对烘热火炉，极考脚骨力，且酷热难当。平常人，炸完个便要喝凉茶下火。荣师傅着五举，每天要炸上十个芋头，中间不可停歇。整个月下来，五举小腿上，站到青筋,bao出。人瘦得销骨脱形，便是每日焗汗出油，生生将人熬干。
别师傅，看在眼里，想自己也让学徒吃过苦头，可何曾有过如此十方阎罗架势。但碍于情面，并不好置喙。便是谢醒，也觉得师父过分，有心替师弟求情。荣师傅眼睛都不抬，说，他不做可以。你顶上？
如此年之后，临近八月。荣师傅对五举说，进来，跟
做月饼。
五举跟他进那个小房间，心里莫名还是起波澜。他想他上次进来，已经是三年前事。
房间里还如他记忆中样。码得整整齐齐蒸笼，墙上挂着大小锅具、模具。右首摆着个龛，里面供着关老爷。
五举使劲点点头，露出孩子天真相。荣师傅笑。
五举不禁愣住，嘴里忘记咀嚼。这是他这年来，第次看师父对他笑。这笑内容他难以判断。但见这壮大男人，因为笑，眼角里打点褶。褶里面藏点暖意。
这时候，荣师父忽然收敛笑容，对五举说，照样给打炉。
于是，五举打他人生中第炉月饼。从炉子里拿出时候，和师父打样金黄诱人。他将忐忑咽
荣师傅戴上围裙，用擀面杖点点案板，说，醒仔，和面。
五举见谢醒先将面粉过筛，在中间位置画个弧形，倒入生油、糖水和碱水。将面粉逐步拌入，搓成面团。先醒上，发酵。
荣师傅点点头，自己开炉子炒馅。五举看着，知道整是“五仁”，核桃、榄仁、瓜子、芝麻和花生。荣师傅将馅料各取混合，手底下便是斤两，分毫不差。末问五举，“甜肉”还是“咸肉”。
谢醒说，师父，他知道什
甜咸。来个“八仙赏月”吧。
荣师傅便说，好。便又加上糖冬瓜、杏仁和腩肉。
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