“
膝盖好痛啊，”她边站起来边呻吟，“你气色比昨天好多
，你真该多待几天，好好恢复精力。”
没回答，只顾看着你对微笑眼睛，你可知道，多
希望你能像小时候要向学校请假那样，帮出具
份请假证明，就如你从前能原谅所有切，包括缺席。
“你们两个很相配。”妈妈挽着手对说。
因为直没接话，她就继续自言自
？”
“你问这个干吗？”
“也在夜间工作，如果知道你工作时间，那在急诊时，就不会觉得孤单。只要看着时钟，就能想象当下你在做什。”
吕克用种荒谬神(情qíng)看着。
“你问过，们在医院里做些什，该换你告诉你在烘店房里生活。
“凌晨三点开始，们制作主面团，要把面粉、水、盐和酵母充分和匀，面团才会发得好。第次揉匀后，要让面团发酵，使酵母在面团里产生作用。凌晨四点左右，在等待面团膨胀静置期间，们可以休息下，天气暖和话，会打开正对面包店后面小巷门，在门口搁上两张椅子，爸爸和就能坐着喝杯咖啡。通常这时们不太交谈，爸总借口说不可以制造噪声，要让面团休息，但主要是他要休息，现在他很需要这片刻小恕。喝完咖啡，会让他在椅子上、背靠着石墙睡会儿。则进屋去把碎屑打扫干净，再把放面包麻布铺好。
“爸爸进来时，们会准备做二次发酵。们把面团切成等份、加工塑形、用小刀片轻刮每个面包，让它们看起来有漂亮裂痕，最后就放进烤炉。
“每个夜里，们重复同样动作，每次都有不固挑战，结果从不相同。天气冷时，面团要花较多时间才能发酵，必须再加入(热rè)水和酵母菌；天气(热rè)时要加入冰水，否则面团会干得太快。每个步骤都定要全神贯注，才能做出好面包，不论外面天气如何。面包师傅讨厌下雨，这会让工作时间延长。
“六点钟，早上第炉面包出炉，们等面包稍稍冷却，就送到面包店。大致流程就是这样。不过啊，兄弟，你要是以为光靠跟你说这些，就能当上名面包师傅，那你就大错特错啦。记住，这就像没办法凭着你描述医院生活，就能当上名医生样。好，真得去睡，帮吻别你妈，尤其是你女朋友。她看着你神(情qíng)真美呆。你很幸运，真心为你高兴。”
吕克离开以后，走到花园里找妈妈，她正蹲在玫瑰花丛前，之前雨把花儿打得东倒西歪，她正小心翼翼地把它们扶正。
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