陆岙特地调成酸辣汤，虾壳不要，虾膏虾脑却已经熬化
。
过滤后，汤汁呈现浓郁
奶黄色，陆岙往里面
放
龙虾是海洋生物，里面极少寄生虫，就算有寄生虫，也不习惯人体环境。
般来说，只要没被污染，这类海产品直接吃刺身也行。
宋州看着大半盘龙虾肉，夸道：“刀工不错。”
“那是。”陆岙将厚块龙虾肉用胡椒粉料酒等略微腌制，包上保鲜膜放到边，“
先处理虾头。”
龙虾头里面最让人期待就是大块大块虾膏虾脑。
陆岙提着龙虾去洗刷。
这种龙虾在自然界生长，还挺脏，得洗刷干净才能入锅。
陆岙将龙虾边边角角仔细刷洗干净，而后拿到案板上，按住龙虾脑袋，握着龙虾身子拧。
他力气极大，哪怕这只龙虾大得他只手握不住，在巨力之下，虾身与虾头也轻易分开。
拧下脑袋之后，就能见到龙虾身上那奶白晶莹肉。
起先前打大龙趸，钓大黄鱼，心里有些明白。
他又想到：“是亲近吗？”
“大部分是，这种亲近还比较浅，你龙身太小。”宋州道：“更多是吸引。”
“那这样，去大洋里，会不会有危险？比如巨大海洋生物离过近，导致些意外事故？”
“暂时不会，你龙身还小，吸引不到那些吨以上巨大生物。”
这些虾膏虾脑取出来另外摆放，陆岙将龙虾头边边角角剪去，而后剁成两半，再刷干净壳里面脏东西，将龙虾脑袋剁成若干块。
虾头虾膏虾脑等会都可以过油锅煎，然后做成汤，用来打底。
陆岙飞快忙活着，闻着锅里飘来阵阵香味，觉得越来越饿。
黄油龙虾肉已经煎出来，团团奶白肉微微带点黄色，撒上点海盐，鲜香味道直冲脑门，让人口水横流。
虾头虾膏虾脑煎过之后熬成汤，熬得浓郁鲜美后再调味。
陆岙拿大剪刀剪开壳，将肉取出来，放在切熟食专用案板上，轻轻切成片。
半龙虾肉切薄片，半切厚片。
陆岙切完，手上满是肉味，他呼唤打下手宋州，“麻烦帮拿个盘子装盘冰来，冰箱下面第层就有干净冰块。”
宋州没等他说完，已经盛满满大盘冰块过来。
陆岙将切成薄片龙虾肉放入盘中，念叨：“这份虾肉要吃刺身，冰过更爽滑。”
陆岙闻言有些放心，又有些失落。
默默郁闷会，他提着手中大龙虾，“们晚饭吃龙虾吧？”
“好。”
陆岙兴致勃勃，“那们做个龙虾刺身，再来盘黄油香煎龙虾肉，主食就做龙虾面？”
宋州没意见，“给你打下手。”
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