“据说是在炼铁
时候偶然发现
玉膏脂，是玉中精华，坚持吃能让人长寿。”
梅大娘想想，又补充
句。
“
也是听京城里来客商说，当
“豆腐？”
梅大娘抓抓头。
“啥叫豆腐不晓得，但玉膏脂你大娘还是认识！”
梅大娘略骄傲地挺胸。
“别看你大娘现在这个身材，当年也是能跳掌上舞！想看跳舞要提前两三个月和楼子里约，光是订金就要50两，盘玉膏脂和这比就不算什
。”
梅婶子睁大眼，脸震惊地盯着萍花手。
“哎呦喂小祖宗，你可是轻着点啊！这玩意又贵又娇，碰坏点就要赔不少银钱哩！”
说着，大婶就饿虎扑食，以超越身材灵巧，迅速冲到豆腐板跟前，把抢过萍花手中木盒，点点倒放出豆腐。
边放，她还边小声嘟囔。
“贵啊！可是贵！都是银钱！小块在金凤楼都要买半两银子！”
后他从怀中摸出盒石膏粉，这是昨天晚上他特地火窑烧制出来，柳铁还帮他细细磨成粉末。少年矩子打开木盒，小心地倒部分进面前小盆，然后加水调制成石膏浆。
他将小盆递给萍花，让她倒入刚从锅内豆浆里，边倒，边轻轻用勺子轻轻搅匀。
变化很快发生，原本黄白色液体开始逐渐凝结，像团团聚集在起柳絮。
“矩子，这是……”
见此情景，萍花有点不敢下手，她转头看向少年，却见对方老神在在，脸随意地挥手。
“楼子里给配席面，那都是金凤楼厨子亲自过来掌勺，金凤楼老板是薛家人，所以才能搞到玉膏脂，其他酒楼根本买不到这种贡品！”
“薛家？”
宁非听这两字就头痛，直觉觉得这里面又掺什猫腻。
但他也不能和梅大娘说太多，便顺着她话茬继续问道：
“大娘，你说薛家，是阊洲薛家吗？他们家不是造铁器吗？”
啊？
宁锯子震惊。
他掏掏耳朵，怀疑自己出幻觉。
“梅大娘你说是豆腐吗？小块半两银子？”
豆子才多少钱！？他吊钱买两车！就算加上水火和石膏成本，怎摊也摊不出这种高价！
“没事，把凝固部分舀出来，用布包好，放在旁木盒子里，然后用木板压实。”
“把水挤掉，想吃干些就压得用力些，刻钟左右就成。”
他说句，萍花就做步，严格按照宁锯子要求，分毫不差。
等梅大娘找上旧食间时候，正看到萍花将乳白色豆腐从盒子里扣出来，颤颤巍巍，看着就鲜嫩。
“啊，这不是玉膏脂！”
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