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老鹰吃小鸡 > 未来之师厨 > 第127章 荪菇瓜梨炖筒骨汤

第127章 荪菇瓜梨炖筒骨汤(3 / 5)

“你们应该吃口菜饭,这滋味绝!”

菜饭咸味和干,正好需要口汤来调和。

这道名字特别长汤,正好又是清润浓郁带着点微甜。

和菜饭互补恰当好处。

难怪师傅要两道菜起教!

“鲜香鲜甜,好好喝!”梨带出来丝丝甜味,让金灿灿忍不住第个开口赞美。

女孩子就是偏爱这点甜味。

“好浓郁汤味,筒骨滋味完全深入汤里,还有菌菇鲜美。”

“杏鲍菇,草菇,竹荪。”三种菌菇味道相互交融,复杂又美味。

“有种很滋润感觉。”

有荤有素就差点盐

这是道合格菜品

“大块冬瓜下入,放入梨,然后把去掉根部竹荪加进去,再闷30分钟。”这个30分钟自然是无压版本时间。

看着旁边集体眼巴巴徒弟们,彭弈北无奈加快速度,五分钟出锅。

“最后加点底盐就可以。注意事项有两点,煲筒骨汤尽量不要开盖,炖时间长点更好吃,冬瓜和梨不能在最早时候起加入,要在最后加入。”

五个徒弟齐刷刷端着自己做好菜饭,站在彭弈北旁边。

没说话,意思很明显。

不是说,这个汤配菜饭最好吗?

们菜饭都拿来

“冬瓜和梨还没加呢。”你们师傅拒绝半成品偷吃。

他最爱,除黑科技除菌仪器,就是随时能调节压力锅子

彭弈北把时间控制在半个小时。

用这个半个小时,再指点下几位徒弟菜饭。

合格夸奖,不合格再来份。

“现在差不多时间们来看下……”

“这就是师傅说饮食文化。不仅仅是食材搭配,还有菜品与菜品之间搭配。”

五位徒弟联合起来吹彩虹屁。

他们也不仅仅是再尬吹,是真心在赞美和高唱征

“浓郁与清香相结合。”

“只需要切配和炖煮而已。”

“切配时候哪怕稍微有点失误也无所谓。”

不要切太小都问题不大。

毕竟这些都是易熟食材。

每个人大碗。

有雪白透明冬瓜,有微黄入味梨,微褐带白菌菇,还有半透明漂浮在碗中竹荪。

硕大筒骨?

那个不重要。

筒骨滋味都已经融入微白汤中

“可是,这样已经算是道菜吧?”

可斌白率先……委婉提议。

其他师弟师妹们齐刷刷点头。

他们这点眼力还是有

筒骨+菌菇=菌菇筒骨汤。

汤色清澈透亮,带着微微白。

筒骨香味扑面而来。

瞬间!

粉丝们就心动

他们仅仅是心动,那边有人行动

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