厨娘膝行到池晏脚下，抱住
池晏
小腿，她
边哭边说：“大人！是圣灵圣迹！他赐给
们更多食物！他慷慨和仁慈像圣光样照耀着们！”
厨娘快疯，她眼泪滴在池晏鞋面上，颠三倒四地感谢着圣灵。
池晏也没办法纠正，他只能说：“去烤面包吧。”
厨娘又哭会儿才爬起来，她擦干脸上泪水，脸虔诚捧起那盆发好面。
好像那不是盆面，而是盆圣迹。
他终于可以吃正常馒头或者面包。
池晏指导厨娘把取出部分老酵面和进小麦粉里，揉到光滑以后搭上块湿布放在旁边发酵，等发到两倍大就能再次揉搓排气后拿去烤。
厨娘虽然亲手做出老酵面，但因为老酵面带着酸味，所以她只觉得糟蹋小麦粉。
但当她亲眼看见揉好面团等上几个小时后成两倍大，她惊讶嘴巴都合不拢！
这难道是魔法吗？！
池晏嘱托。
但也很迷茫——那
好小麦粉被她弄得这酸，到底有什好？
池晏：“这是面种。”
安娜终于忍不住问：“大人，小麦粉也有种子吗？它不是用小麦磨出来吗？”
池晏解释不清楚，这里没有酵母，所以烤出来面包点都不香软，无论是普通面包还是黑面包，吃起来都很干，没有味道，他又不知道该怎提取酵母，就只能用他妈妈用过办法制作老酵面。
她估计这辈子都没有这轻柔对待过这玩意，她在池晏指点下揉面排气，然后放进烤箱里，烤箱其实就是个火炉，下面烧着柴火，上面可以封口。
没有稳定温度测量，面包烤并不算好，也没有加奶和鸡蛋，甚至没有放糖。
即便口味寡淡，但是比起之前那放久以后能跟石头比硬
食物竟然会自己变多！
厨娘掀开湿布以后，大惊失色跪在地上，嘴里念念有词。
“感谢圣灵，感谢们在天生父，慷慨赐予们食物……”
在边池晏：“……”
不要感谢你父，还是感谢吧，不对，感谢劳动人民智慧。
做次老酵面可以用很长时间。
最好地方是，虽然老酵面发酵时间比酵母粉长得多，但是不需要任何添加剂就可以制作。
在这个物资贫瘠时代，老酵面简直就是瑰宝。
它只需要面粉和水，以及有温度空间，第次需要发二十四个小时，然后分二为，两份分别又重新加水加面，继续发酵二十四个小时，然后重复第次部分，第三次只需要发十二到十六个小时，再次重复分为二加水加面步骤，最后又发十二到十六个小时。
老酵面就做好。
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