山泊是没有那等制茶
手艺，但陆谦与摩尼教联系
后，就大不
样。
睦州境内山地丘陵密布，物产繁多，有漆树、楮树、松树、杉捌等等，出产丰富。但比之生丝和茶业来，那些好处就尽是副科。蚕茶才是睦州第副业，当地课税第、第二亦是产茶。摩尼教下便有不少茶农，自然也有制茶能手。
陆谦对制作清茶知半解，只知道炒青是个术语，是指在制作茶叶过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋手法，通过人工揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断茶叶发酵过程，并使茶汁精华完全保留工序。是制茶史上个大飞跃。
但如此依旧足够叫摩尼教中人搞出那后世茶叶来。毕竟这个时代也是有散茶，只是这等新生事物还未能在市井流传，依旧被人视为茶草，不登大雅之堂，摩尼教之所产倒是都进陆谦库存。现如今梁山泊，这等散茶亦代替团茶/茶饼多时，众人都习以为常。
宗泽等人对之也先是不适，继而便无可奈何接受。这散茶沏泡出茶水，并不比团茶、茶膏更合文人心性。
历史上散条茶之所以彻底碾压唐宋传承下制茶技艺，让中国茶文化从炙烤煮饮饼茶法改革为直接冲泡散条茶“沦而啜”法，乃是因为朱洪武行政干涉。洪武大帝少时贫穷，深知社会底层人辛苦。起事后辗战江南广大茶区，对茶事颇有接触，深知茶农疾苦，并表同情。那龙团凤饼之类制茶耗费太甚。既劳民又耗国力，因之诏令罢造，“唯采芽以进”。正是这举措，才在实质上将宋时就已发展至最巅峰旧式制茶工艺彻底扫进垃圾堆。使延续上千年唐宋制茶工艺就此消失，包括茶膏在内，从此不见踪迹。以至于后世很多所谓茶叶史砖家都对朱洪武做法耿耿于怀。认为中国制茶技术发展在宋朝达到顶峰之后，则由盛转衰。其转折点就在朱明开国之始。不少人还大肆吹捧起日本抹茶，是，日本抹茶。
陆谦不明白为什
抹茶那东西会有诸多人喜爱，他个人觉得挺恶心，只能说人各有所好。眼下宗泽之流，他们习惯，他们习性，可不也在梁山泊强制政策下有明显改变。
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