“但是跟摊主结算收入
时候，还是按照原本10块钱标准结算。不够部分，用小吃集市周边其他收入来补足。再不够话，公司来补。”
原本这10块钱里边有不到4块钱利润，这些利润是小吃集市和摊主们来分。
但现在裴总把这些利润全都砍掉
，赚得钱微乎其微，就意味着不仅放弃美食集市自身利润，还要掏钱补偿摊主们利润。
这
来回，可是够亏！
当然，小吃集市不光是靠小吃赚钱，还有些额外赚钱手段，比如卖周边产品商铺。
目前路边摊烤冷面基本上是在5块钱到6块钱左右，美食集市这边烤冷面原材料都是精挑细选，不管是面皮、油、鸡蛋等材料都比街边烤冷面要贵，口味、选址也不样，摊主手艺也不样……综合考虑，卖个10块钱说不上很良心，但也不贵。
毕竟当初孟畅开冷面姑娘时候，直接就把基础版金牌烤冷面价格定到12块钱以上，还有更贵16块钱足量版本。
而小吃集市这边烤冷面，比冷面姑娘烤冷面更好吃、也更便宜，应该已经算是大部分消费者都可以接受价格。
裴谦沉默片刻：“降价！降到6块钱份！”
张亚辉不由得惊：“6块钱？那可就基本上不赚钱啊！利润非常非常低，接近于无！”
按照这个锚点来降价就可以。
而这个锚点应该选哪种小吃呢？
就烤冷面吧！
说起来，烤冷面算是这切源头和开端。
如果不是孟畅创业搞冷面姑娘这个项目，也不会在帝都举办地摊美食大赛，而没有地摊美食大赛话，也不会有之后选拔摊主、拍纪录片、搞美食集市这大堆事情。
但想要用这些额外赚钱手段堵上这个窟窿，怕是基本不可能做到。
这顿降价，分分钟就把小吃集市从
之前定10块钱，还是能稍微赚点。
这东西不能只看原材料成本，人家摊主还得挣钱呢啊，否则哪来积极性每天起早贪黑地来摆摊？
虽说腾达这边给摊主都有死工资，但钱这东西谁会嫌多呢？
莫名地把这部分利润砍，摊主们肯定不高兴。
裴谦说道：“不仅是烤冷面，其他所有小吃，都按照这个幅度来降价！”
正好张亚辉这个负责人又最擅长烤冷面，切都是那
恰好。
裴谦问道：“现在小吃集市中烤冷面，多少钱份？”
张亚辉愣下，没想到裴总竟然会问出这样个看起来不太相干问题。
不过他还是立刻回答道：“不同摊位价格略有差异，不过总体来说，是在10块钱左右。”
这个价格不算贵。
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