这是什
意思？
齐妍非常清楚，除
那个在京州当地不挪窝、不开分店
无名餐厅之外，摸鱼外卖是腾达集团唯
餐饮集团。
摸鱼外卖经营方式跟其他外卖有很大区别，它常规外卖以及高端外卖“食·和”都是主打餐具回收服务，并且以
在找到优秀摊主之后，能请来帝都就请，不能话就花重金向他请教地摊美食秘诀和配方，总之，不能空手而归。
全国有这多城市，哪怕是只在线城市和二线城市找，也要耗时良久。齐妍很清楚这将会是个长期任务，所以也没有着急，而是考虑分成几个阶段进行。
组建美食实验室和挖掘优秀摊主这两条线同时进行，两不耽误。
而此时，帝都美食实验室也筹备得差不多，只是些细节问题还没有敲定下来，齐妍还在认真考虑。
就在这时，位同事过来说道：“妍姐，有个事情要跟你汇报下。”
2月10日，周五。
帝都，“冷面姑娘”办公地点。
齐妍正在和她同事们忙碌着，筹备美食实验室相关事宜。
原本冷面姑娘整个公司上下都沉浸在种困惑、迷茫氛围中，不知道要去做什。因为这个品牌是孟畅创立，原本孟畅有整套完整理论，但现在，孟畅理论已经被推翻，连同他个人光环起被踩得稀碎，所以原本被孟畅鸡血鼓舞员工们也全都陷入迷茫。
但是，在看完那几篇关于孟畅和裴总文章之后，齐妍带领着冷面姑娘员工们再度找到奋斗方向！
他顿顿：“摸鱼外卖在帝都开家门店，地址就在
们门店斜对面，相隔也就十来米，几乎是脸对脸。”
齐妍抬头，愣下。
摸鱼外卖？
据齐妍所知，摸鱼外卖在帝都本来就是有门店，只是不算很多。在之前，摸鱼外卖在帝都距离冷面姑娘最近门店也在十几公里之外，跟冷面姑娘不会构成任何竞争关系。
但这次，摸鱼外卖竟然开到冷面姑娘门店对面？不到十米距离，简直跟脸对脸也没区别！
齐妍决定带领员工们，按照裴总指示，继续艰苦奋斗，为改变冷面姑娘现状而努力，定不能让裴总失望！
而她要做第件事情，就是招聘优秀摊主做美食顾问，组建美食实验室，提升包括烤冷面在内所有餐品口味。
春节后，齐妍计划继续推进。
她已经派出个特别考察小组，到全国各个城市去继续挖掘手艺卓越摊主。
这个考察小组组长是张亚辉，也就是之前那个在地摊美食大赛中大放异彩年轻摊主，当然，也有很多冷面姑娘员工配合他。
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