自家主人请客，厨房上菜速度快得很。不
会儿工夫，桌子上就摆满
热气腾腾
盘碟。响油鳝糊、油爆河虾、黄焖栗子鸡、春笋秃肺，眼望上去油汪汪，香气扑鼻。
刘福彪道：“方医生多包涵。
们跑码头卖是力气，就喜欢浓油赤酱，上不台面。好在食材都
，上书四字：“祥园烟馆。”
杜阿毛笑道：“本来该带你去四马路吃夷菜。可刘老大嫌夷菜馆里那些仆欧伺候不周，还是自家地盘自在些。”他伸手指楼内：“楼吃饭，二楼叉麻将。方大夫你要有烟霞癖，馆里都是上好印度公班土，从隔壁庆春楼叫个姑娘来，又打烟泡，又会唱曲捶腿，老适意。”
“吃饭就好。大烟有害健康，劝你不要抽。”方三响有些尴尬地回答，眼睛都不敢左右乱瞧。杜阿毛看出来，这位年轻医生只要离开医院，就畏缩得像个鹌鹑。他暗自笑笑，把方三响带进楼里雅间。
馆里收拾得颇为干净，只是空气中弥漫着股大烟味。雅间里张大圆桌，桌子圈坐八九条汉子，个个袖口内卷，面色凶恶。主座是个穿着开襟白褂光头男子，长脸狭瘦，双腮没什
肉，双目却精光四溢。方三响被他看眼，如同被根钉子扎中。
“方大夫是吧？兄弟是刘福彪，闸北跑旱码头，请坐。”刘福彪苏北口音很重，他敛起目光，叩叩身前小茶碗。其他人也照样叩几下，瓷声清脆。这是青帮礼仪，意思是有贵客上门，叩瓷代礼。
方三响不明白这些规矩，拱拱手，然后屁股坐下。个汉子觉得他无礼，眉头横，正要呵斥，刘福彪却摆摆手，端起酒盅道：“刘福山是族中小弟，这次捡回条性命，全靠方医生援手。听阿毛讲，他脖颈子都砍断，你竟然都能救回来，难得！来，先敬你杯！”
说完刘福彪仰脖饮而尽。方三响也端起酒盅，黄酒顺着食道滑下去，别有番畅快。他搁下酒盅，认真道：“令弟是脖颈动脉破裂，不是断裂。若是断裂话，那们点办法都没有。”
“哦？那你们是怎救下他？”刘福彪很是好奇。
方三响索性拿起两根筷子，讲解起止血术和血管吻合术来。在座都是刀头舔血江湖好汉，可听他讲怎用刀剪伸进肉中结扎血管，脸色都变得有些难看。尤其刚才那要开口呵斥凶汉，腮帮子微微收缩，好似要吐出来。
刘福彪瞪他们眼，笑骂道：“平时听你们灌黄汤、吹猪尿泡，个个都是关老爷下凡。真到刮骨疗伤，都吧？还不如方医生个年轻人。”他手挥：“行啦，方医生，马上要开席，就先不讲吧。”
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