徐馨宁看看弟弟,徐宁玉就仰着头问老板。“伯伯,们煮羊肉汤,什地方肉比较好?”
老板这才低下头,看着只比案板高点徐宁玉。小孩可真懂礼貌,老板就告诉他:“煮汤话当然是羊腿肉或者羊排最好,羊腿两块二斤,羊排两块。这是自家喂小山羊,包你点膻味都没有。”
原来不同部位肉价钱还不样,而且带骨头肉反而更便宜点。李磊和徐馨宁起看着徐宁玉,等他拿主意。徐宁玉想想:“要两斤羊排,两斤羊腿肉。别还有什部位比较好呢?”这两个地方羊肉味道都挺不错,羊排啃着更香,干脆都买点。
老板正要开口,李磊赶紧拦在前面:“四斤肉都多,们三个人,哪儿能吃掉这多肉,就这些就行。”看小玉那意思,怕不是又准备吃肉吃到饱。
徐宁玉顿顿,就没说话。李磊眼睛在摊子上扫圈,又笑嘻嘻地和老板商量:“伯伯,们买这多,零头给抹吧。”又指着案板上小块羊肝:“这个弄点给
来说都是个新奇体验,李磊倒是跑来看过几次,但没买过菜。徐馨宁平时跟婶子阿姨们交流比较多,稍微懂点,就问徐宁玉:“除羊肉,还要买些什?”
徐宁玉想想:“豆皮、豆芽、白菜、土豆……可以放在锅里跟羊肉起煮都买点。”反正有李磊这个大肚汉,多少都不会剩。他又歪头看李磊:“你有什想吃?”
李磊忙摇头:“不挑食,什都吃。”他当然最喜欢吃肉啦,这个就不跟小玉说,免得小玉下子买好几斤肉回去,那得多花多少钱。
“白菜土豆家里都有。”这边冬天蔬菜很少,就白菜土豆,家里次会买上堆,放着慢慢吃。
徐馨宁就有主意,想想,带头走在前面:“先去买羊肉,去晚就没好。”好肉大家都想要,当然是先到先得。
卖肉摊子在菜市街很靠里地方,再往里就是卖家禽和活鱼。不过卖肉摊子稍微讲究些,都用木板搭简易案板,摆着条条肉,后面架子上还用铁钩挂着大块鲜肉,片暗红色。
这景象,徐宁玉他们都看愣,原谅他们没见过世面。
从肉肥瘦上勉强能分出哪家是卖猪肉,哪家是卖牛羊肉。羊体型最小,挂着羊腿上还连着羊蹄子,比较好分辨。
他们就直奔到卖羊肉摊子旁,老板是个瘦高中年人,戴着顶老式毡帽。
这会儿他正好卖完份,闲下来,看三个小孩停在旁边好像拿不定主意样子,就笑着招呼站在最前面徐馨宁:“小姑娘帮大人买肉吗,家里人说没说要买什肉?”
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