这年头,肉不管怎做,也没人会觉得难吃。李磊深以为然,然后看向徐宁玉:“小玉,你还喜欢吃什肉,下回去买来们做。”
徐宁玉忍不住回想圈上辈子吃过美食,然后挑个还算简单:“排骨吧,可以做糖醋排骨。”他现在有些爱甜。
李磊没吃过糖醋排骨,光听名字就想流口水:“糖醋菜,肯定好吃。”又是糖又是排骨,小玉真会吃啊。
煮快个小时,屋里已经满是羊肉香味。徐馨宁拿筷子试试,看能把羊排穿透过去,就往锅里添大白菜,和土豆片。又煮十几分钟,她就往桌上垫毛巾,连锅起端到桌子上。
锅盖打开,浓郁肉香味扑鼻而来,徐宁玉深吸口气,马上星星眼地看着徐馨宁:“姐,你好厉害呀。”李磊也在旁猛点头:“太香!”
肯定要说们不会过日子。”
徐宁玉不在意地劝徐馨宁:“没事,回头跟爸爸说。们能买得起肉,吃好点对身体也好,又不是干什坏事。”他们总不能为别人看法就吃素吧。
李磊也点头:“就是,你们后妈那小心眼,就是口不吃她还觉得你是跟她使性子呢。管她怎说,又没花她钱。”
徐馨宁看看李磊,又看看徐宁玉。这两个家伙可真是个性子,要不怎能处这好。不过听他们说完,她也没那担心。
回到家就开始准备煮羊肉,三个人里只有徐馨宁会做饭,自然是担任主力和指挥工作。李磊负责洗菜,徐宁玉搬个小板凳,坐在边打下手,剥个葱和大蒜什。
徐馨宁就抿嘴笑:“盛碗给蒋婶子送去,你们先尝尝,万只是闻着香呢。”从前她母亲还在时候,他们家和蒋婶子家做好菜都会互相送。王梅跟蒋婶子处不来,这才不送东
之前徐馨宁已经请教蒋婶子,烧锅热水,准备给羊排和羊肉焯水。就是肉买得有点多,她就问徐宁玉:“小玉,锅都装不下,留半等爸回来再烧吧。”
“行呀。”徐宁玉口答应。般只要徐馨宁开口,他几乎没有驳回过。
徐馨宁就顺着羊肉纹路切出半留着,剩切成片,羊排也留出半,才起放到热水里,煮出血沫之后捞出来,在凉水里泡个十几分钟,这样肉更嫩。最后再重新倒水,放上葱姜大料,撒盐,在锅里炖煮。
“看着还挺容易。”李磊靠着厨房墙,直在旁边偷师,把步骤都记住。下次他请小玉,也在家做,可比饭店实惠多。四斤肉加这些调料也没到十块钱,能吃两顿。
徐馨宁边把白菜切成丝,边笑道:“是呀,羊肉很新鲜,煮熟就好吃。”
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