叶缓归将土豆分成
边多边少
两半，他将分量多那堆切成滚刀块，另边切成小拇指粗细土豆丁。
此时腊肉已经浸泡会儿，叶缓归将它从水中捞出来瞅瞅。只见腊肉表面被黑乎乎油脂包裹住，看起来非常难看。
这难不倒叶缓归，他拿起菜刀三下五除二将肉四周污脏给刮下来。刮好腊肉表皮金黄，肥肉金灿灿还有种微微透明感觉。
叶
叶缓归见上面排骨片下来，只留排骨下方长条肉。虽说只有条肉，可这块肉沉甸甸，足有斤多！
叶缓归举着肉比划下：“哇，这定是头大猪，你看，它根肋骨长度都和
胳膊样长！”
谭渡之想想：“可能是灵猪，普通灵猪只能上千斤，非常巨大。”
叶缓归咋舌：“从没见过那
大猪呢！不知道好不好吃。”
边说着，他边在灶台中升起火。等火燃起来之后，他夹着这条肉放架在火上认真烧起来。
呀。”
叶缓归越说越期待：“有葡萄架之后就有阴凉，们傍晚时候还可以搬着小凳在屋外吃饭！”
谭渡之含笑：“好。”
叶缓归锤定音：“就这定！等你身体好就去找葡萄秧。”
没会儿叶缓归就剥大碗嫩豌豆出来，他将豌豆米稍微清理下之后想起件重要事：“对！差点忘记！福伯给块腊肉！”
猪皮上残留猪毛被烧得叭叭作响，肉里面油脂都被烤出来。当猪肉从灶膛里面拿出来时，它已经成根漆黑炭条。
叶缓归早就准备好盆淘米水，他将肉泡在水中就又去忙着做自己事去。
新土豆皮特别好去，清洗过程中只要用指甲轻轻划就能撕开大片皮。撕下来皮微微透明，像是层膜样。
没会儿叶缓归就将十几个土豆都剥去外皮：“老谭，今天中午给你做个红烧土豆好不好？”
谭渡之不会有意见：“好。”
边说着，他边打开储物袋，翻阵后，他取出扇猪排：“看！好大块腊肉！”
谭渡之道：“福伯杂货铺里面还卖腊肉吗？”
叶缓归道：“卖！南来北往东西他那边都有卖。这块腊肉是福伯清库房时候找到，还是兰陵城土特产呢！”
边说着，他将腊猪排放在案板上。腊肉上猪皮颜色黢黑似乎已经长毛，上面粘着排骨颜色也不太美丽。可是当叶缓归横刀切下靠边根肋排之后，腊肉断面上出现肉颜色却非常好看。
鲜红瘦肉和雪白肥肉层层交织，看就很好吃！
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