她借用招待所
厨房,用擀面杖揉面,面粉选用高筋粉,她要做点蟹黄汤包。在这种微微凉
时节里,吃上热腾腾
汤包最美好不过
。
赵兰香捉只老母鸡回来做吊汤底
皮冻,蟹黄汤包用老鸡汤来做汁儿风味更佳。
光是熬这个做皮冻
老鸡汤,味道香得下面街道
行人都嗅见
。偶尔有驻足
行人四处张望,香味是从哪家国营饭店飘出来
。
蟹黄汤包馅料要用蟹肉和蟹黄来做,赵兰香将螃蟹处理干净上
笼屉蒸。五筒煤
大煤炉火很旺,水咕噜咕噜地滚着,赵兰香把蒸得红通通
蟹取
下来,剪开蟹壳儿,雪白细腻
蟹肉流着汁水,赵兰香贪吃地撕
块来吃,柔嫩弹牙,肥美甘甜。
她下锅加将蟹肉蟹膏起炒,炒得流出
蟹油,
寄完东西赵兰香摸
摸瘪
荷包,有些心疼又有些满足。
虽然钱都花出去,但却不是留着她自己用
,等它们都转手卖出去,又是
笔不菲
入账。到时候她
钱包还能更鼓
点儿呢,这种大件儿
倒卖是最挣钱不过
,但就是入门
门槛有些高,
般人做不起来。
首先得有关系开介绍信来到S市,其次要有充足钱买得起这些大件儿,满足
这两个条件还得准备充足
工业券、其他各种票据。最后携带很多
珍贵
工业品上火车,还有被公安捉
可能性。
因此倒爷要自己有途径运回去,要
邮寄,赵兰香只邮
两样东西,只图挣点小钱,勉强算在合理
范围之内,邮局
员工并没有对她起疑。要是像李忠那种做大票生意
,怕也得硬着头皮
趟
趟地慢慢倒运。
赵兰香嘴角微微上扬,心情很不错地去黑市
趟,她买
五斤面粉。秋高气爽,S市这边正是吃螃蟹
好季节。蟹膏肥肥地流出油来,此时
大螃蟹正是S市人民最低贱
种食品之
。
赵兰香用冰块镇鸡汤皮冻儿,等蟹肉蟹黄炒好、面也揉好,皮冻儿也冷却成型
。
她揉二十二道褶子
大汤包,面皮儿中间厚边缘薄,怕
就是
有句话大致可以形容出此时大螃蟹岌岌可危地位:旧s滩穷人没饭吃,无奈痛啃大螃蟹。
直到现在它
地位都没有被动摇。
虽然最热时节已经过
,但依旧不影响赵兰香对螃蟹
热爱。她以前宫寒、落
病根,老男人从来都不允许她吃那
凉寒
食物,这回来到这里倒是可以饱
饱口腹之欲
。
她果断地挑五只大螃蟹,翻开它白花花
腹部找准
母蟹下手。有经验
人摸摸螃蟹
壳儿就可以挑出蟹黄膏肥得流油
螃蟹来。
赵兰香付毛钱,便把这重达两斤
螃蟹拎走
,连票都不用给。
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