碗热乎乎
疙瘩汤下肚，因干瘪而不断哀嚎肠胃都得到
安抚，温柔而坚定暖意游走全身。
让人忍不住想发出几声不太体面
说实在，那姿势挺不雅观。
但舒服。
于是廖初也过去蹲着。
那人吸吸鼻子，略长刘海下，双眼睛在黑暗中闪闪发亮。
好像，瞬间活过来似。
等金色加深，就用漏勺把炸过姜丝捞出丢掉。
这样后期口感会更好，也方便更多不喜欢吃姜人。
廖初把切好白菜丝丢进去爆炒，只加点点盐巴。
水入锅烧开，抖面粉，先不急着散开。
几秒钟过后，底部定型，就会形成颗颗面疙瘩。
就好比现在。
几名留守帮厨见廖初只拿白菜，就忍不住道：
“廖厨，您不要点儿别？”
“对啊，那边还有几颗虾子、几枚鲍鱼呢，爆炒下就挺好。”
为防止意外情况发生，采购食材往往会比正常需求量多出来部分。
酒。
而庆典在老滋味举办好处之就是：
廖初这个内部工作人员可以随时偷溜到后厨，给自己开小灶。
这也是餐厅对中层及以上工作人员福利。
菜品都是按人头准备，这会儿后厨已经不剩多少。
“香~”
廖初失笑，递个汤盅给他，“小心烫。”
两位不久前还在灯红酒绿间与人觥筹交错贵宾，此时便缩在黑暗角落里，乱没形象地吃完白菜疙瘩蛋花汤。
成本不过几块钱。
但都很满足。
面疙瘩完成后，用大勺子搅动几下，将打散蛋液从中央注入。
这样浇出来蛋花清淡如云，动若飘絮，入口爽滑，是最好看，也是最好吃。
几名帮厨都伸长脖子看，觉得这位年纪比自己还小主厨，咋每步都那
好看呢？
小锅白菜疙瘩汤，正正好好装两盅，不多不少。
廖初端着出门，绕到后面供食客休息人工景区去，大老远就见刚才洗手间看见那位客人正蹲在角落。
廖初摇头，“白菜就挺好。”
这会儿胃里翻江倒海，也实在吃不下什山珍海味。
白菜养胃，正好。
他脱外面礼服，换上厨师装，麻利地起锅热油，切点细细姜丝爆香。
“嗤啦”声，浅黄瞬间变为淡金，鲜姜特有味道飘散出来。
廖初谢绝几名工作人员近乎讨好帮忙，只挖勺面粉，挑几片剩下白菜叶子，又拿两颗鸡蛋。
许多自恃身份人往往觉得白菜这种东西，实在上不得台面：
产量大，随处可见，稀烂贱！
瞧不上！
而在高档餐厅工作久，不少厨师都会染上这个毛病。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
