不少抱着别样心思
人，好像终于后知后觉意识到，老爷子虽然年纪大
，但老虎没利爪，还是老虎。
哪怕不能重现昔日风光，但弄死他们也跟玩似，于是便纷纷收敛起来。
廖初过上有生以来最平静，但也最累日子。
也不知受什
刺激，胡总厨逼他逼得特别狠。
每天早来晚走，还要单独盯着练基本功。
或许没有反对，但墙头草太多，总不是什好事。
老爷子年纪大，少东家野心勃勃，眼比天高，本事比纸薄……
老滋味餐厅就像
座风雨中飘摇老房子，能撑多久，谁也不知道。
要是这小子能顶起事儿来就好……
想到这里，胡总厨又忍不住在心里叹气。
胡总厨就默默地跟在后面看，也不多话，偶尔指点两句。
边看，他边在心里感慨：老爷子眼光太毒。
这小子天分惊人，基本功也扎实。
难得有悟性，触类旁通。
就算以前没接触过，只要自己偶然提句、给个眼神，不用再过第二遍，他就都牢牢记住。
向胡总厨，胡总厨却不说话，只是安静地开车。
廖初张张嘴，没做声。
他成长环境中，没人有什耐心，所以他也就习惯不主动发问。
胡总厨斜他眼，手指在方向盘上敲敲。
除过年那几天，京城从来就没有交通不拥堵时候。
经常外出采购呀，或者做什事儿也喜欢拎他出去当劳力。
托这个福，他知识面和各类经验疯狂增长。
看得最清楚还是局外人，老爷子和胡总厨对廖初重视，让后厨众人有些触目惊心。
这是什
年轻，太年轻。
时间不够。
哪怕他资历再厚点，或者干脆早来几天也好啊……
不过，总还有点希望。
那些掐尖要强人被撵走之后，后厨着实和谐不少。
才来没多久呢，处理食材干脆利索劲儿就能压倒老员工。
老爷子意思，他不是没看出来。
在老滋味餐厅做这多年，他本也攒够，再过两年也就该退位让贤。
或是干脆提前退休，或是自己另起炉灶……
可他走，剩下人就都不跟老爷子条心。
回老滋味餐厅路上，毫不意外堵车。
廖初正把今天事儿在脑子里遍遍回放，细细琢磨着，看能不能品出点别味儿来，就听胡总厨忽然轻声道：“创业容易，守业难，小子，你要学还多着呢。”
廖初愣，总觉得他话里有话，可对方却死活不肯往下说。
他就是个打工，关创业、守业什事儿呢？
回到老滋味餐厅后，廖初重新把那批螃蟹搬下去清洗处理。
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