经理连连擦汗,但不是因为意识到自己错误,仅仅是害怕工作上
错误被旁边这个老板看到,影响自己
工作。
安以农嗤笑声:“请向那位女士道歉,她个人
身体状况,不是被你们餐厅恶意羞辱
理由。”
最终,经理带着之前两个服务员向那位不明所以女士道歉,并且赠送给她
个大果篮。同时安以农也得到
盆果盘,且他们两人今天
账单打八折。
不过他知道,这切不是因为他能言善辩或者餐厅良心发现,而是因为在他对面坐下
这个不知道是老板还是股东
男人。
“先生,约
人。”安以农提醒他。
不上什建议,只是
个脾气不算好
客人
投诉罢
。”
安以农自嘲后继续说:“服务员作为整个餐厅提供服务体系
部分,他骂只给五块小费
客人是穷鬼,骂用文字交流
客人聋子,还要在她
菜里吐口水,可以默认作你们餐厅对三块五块小费
反馈,有没有问题?”
“这,客人,这不是们教
啊。”经理叫屈。
“是啊,你们口头没有说,但是行动上不是授予服务员这个权利
?如果你们
培训充分彻底,对客人足够尊重,请问,为什
作为客人,花钱还要买这种羞辱?”经理
叫屈无法说服安以农。
“其次,如果个店不给服务员足够
基本工资,让他只靠小费生活,那
出于自身利益,服务员是不是会选择讨好小费给多
客人,无视甚至鄙视小费给少
客人?
“是这家店
老板,
姓谢。不知道客人怎
称呼?”
此时安以农其实不太想和这个人有什
深入接触,他不喜欢这种失控
感觉。但是面上安以农还是很冷静地回答:“谢先生你好,
姓何。谢先生留下来,是因为
之前
那些话不中听?”
“
“换而言之,是你们餐厅薪资分配,决定
服务员
行事习惯,也就是你们餐厅
管理层,间接促使
整个服务系统
‘嫌贫爱富、捧高踩低’,
说
有理
?”
安以农套组合拳打下来,经理完全不能招架,他嘴里说着:“是,是
们
不对。”
边上那个男人表情不变,看不出是高兴还是不高兴,不过他手指没有继续转扳指
,脸上露出若有所思
表情。
见状,安以农也就打开菜单:“还有,你要教训自己服务员,回家自己教训去,
是来吃饭
,不是来看你们餐厅对员工
失败管理
。你对自己员工
惩罚或者羞辱都不能引起
舒适,
没有这
变态
爱好。
“和服务员之间并无利益关系,倒是
和贵餐厅有直接金钱交易,所以‘服务’打
折扣,
自然应该找你,你说呢?”
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